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Was darf in der Backstube an Bäckereibedarf nicht fehlen?

Mi 4. Okt 2023, 14:10

Moin! Wer arbeitet denn von euch als Bäcker in einer Backstube? Was darf in der Backstube an Bäckereibedarf nicht fehlen?

Mi 4. Okt 2023, 14:10

Re: Was darf in der Backstube an Bäckereibedarf nicht fehlen

Mi 4. Okt 2023, 14:17

Hallo Gaudiii,

wenn du eine Backstube betreiben möchtest, gibt es einige Dinge, die du definitiv brauchen wirst. Hier sind die wesentlichen Bäckereibedarf-Artikel, die in keiner Backstube fehlen dürfen:

Backöfen: Ohne sie geht gar nichts. Du benötigst professionelle Backöfen, die in der Lage sind, große Mengen an Backwaren gleichzeitig zu produzieren.

Teigmaschinen und Mixer: Diese helfen dir, den Teig in großen Mengen zu mischen und zu kneten.

Gärkammern: Hier kann der Teig ruhen und aufgehen, bevor er gebacken wird.

Arbeitsflächen: Aus robustem Material wie Edelstahl oder Stein, um den Teig auszurollen und zu formen.

Backbleche und -formen: Verschiedene Größen und Formen für Brote, Brötchen, Kuchen und andere Backwaren.

Waagen: Um Zutaten genau abzumessen.

Messbecher und Löffel: Für flüssige und kleinere Mengen an Zutaten.

Kühl- und Gefriermöglichkeiten: Um Zutaten zu lagern und manche Teigwaren vor dem Backen zu kühlen.

Lagerregale: Hier kannst du fertige Backwaren abkühlen lassen oder sie zwischenlagern.

Vorratsbehälter: Für Mehl, Zucker, Salz und andere Trockenzutaten.

Reinigungsgeräte: Besen, Mopps, Eimer und spezielle Backofenreiniger sorgen für Sauberkeit.

Schneidewerkzeuge: Messer, Teigabstecher und Schaber helfen dir bei der Arbeit.

Handschuhe: Zum Schutz deiner Hände vor Hitze und Verbrühungen.

Schutzkleidung: Backschürzen, Haarnetze und vielleicht auch spezielle Schuhe.

Zutaten: Selbstverständlich brauchst du ständig frische Zutaten wie Mehl, Hefe, Milch, Eier, Zucker, Salz und vieles mehr.

Rezeptbuch: Deine geheimen und bewährten Rezepte immer griffbereit.

Verpackungsmaterial: Tüten, Boxen und andere Verpackungen für den Verkauf.

Dekorationsmaterial: Falls du auch Kuchen und Torten anbietest, brauchst du entsprechende Dekorationen.

Auf https://www.jacobi-decor.de/profi-mater ... reibedarf/ findest du eine wunderschöne Auswahl an Bäckereibedarf.
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